暗闇ごはん＋音のワークショップ
●日程：
5月17日（土）15:00-（14:30より受付）
石川・恩栄寺（加賀市山中温泉湯の出町タ-12 ）
5月18日（日）19:00-（18:30より受付）
富山・善巧寺（黒部市宇奈月町浦山497）
●料金：2,000円
●講師：青江覚峰
●定員：25名
■申込み方法：syoku@zengyou.net まで、「会場、代表者のお名前、電話番号、人数」をお送りください。
「暗闇ごはん」とは、薄暗闇の中、アイマスクをして料理を食し、視覚を奪うことによって、他の感覚を最大限に研ぎ澄まして「いのち」を感じていただく催しです。1999年にスイスでオープンした「ブラインド・クー」が世界で最初の暗闇レストランです。その後、アメリカやオーストラリアなど世界中で出店が相次いぎ、日本では浅草の緑泉寺が「食育」をテーマにいちはやく取り入れました。今回は、通常10品ほどのフルコースと異なり、4～5品の体験版に音のワークショップを取り入れて行われます。
青江覚峰
1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。日本初・ お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶達が集うウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『ほとけごはん』（中公新書ラクレ）など。
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